Тушеная куриная печень с лечо
Нереально вкусно и ароматно!
Время 30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Владимир Братиков (сайт Повар.ру)
Идея про лечо - Елизаветы Федотовой (#lizafedotova)
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 Грамм
Репчатый лук - 2-3 Штук
Растительное масло - 1-2 Ст. ложек
Сливочное масло - 1 Ст. ложка
Соль - 1-2 Щепоток (по вкусу)
Черный молотый перец - 1-2 Щепоток (по вкусу)
Бульон - 50 Миллилитров (или вода)
Лечо ~ 500 гр
Куриную печень хорошо промываем, удаляем пленочки и нарезаем на небольшие
кусочки. Затем разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем печень
на сковороду.
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем произвольными кусочками. У меня это
полукольца.
Печень жарим на сковороде одну минуту и затем добавляем к ней нарезанный лук.
Готовим лук и печень на среднем огне еще минут 5. Затем добавляем к ним бульон
или воду, делаем маленький огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут.
Дальше добавляем сливочное масло, соль и черный молотый перец. Делаем средний
огонь и тушим, периодически помешивая, пару минут.
Затем добавляем лечо комнатной температуры и тушим ещё 5 минут.
Готовую куриную печень подаем к любому гарниру, но лучше к вареному картофелю.
Приятного!
Фото Life Food #ЕДАвовсейкрасе
Life Food
#ЕДАвовсейкрасе // Все права защищены © 2019
Instagram:
https://www.instagram.com/lifefood.name/
E-mail: life.food@list.ru
Копирование материалов с данного сайта допускается с указанием активной
гиперссылки на сайт
http://lifefood.name