Есть у меня любимые кулинарные книги. Их я покажу в своем фотоальбоме.
И есть рецепты, которые очень простые (как я люблю) и нам всем знакомые.
Будем пробовать их готовить!
Благодарю автора-составителя книги "Лучшие рецепты народов мира", Наталью Александровну Передрей за отличную подборку!
Раздел Китайская кухня.
Овощной суп с лапшой
1 луковица, 1 красный сладкий перец, 1 стебель лука-порея, 2 стакана куриного бульона, 1 стакан лапши, 1 стакан соевого соуса, 100 г шампиньонов, 2 столовые ложки растительного масла (без запаха), имбирь и соль по вкусу.
Лапшу отваривают и откидывают на дуршлаг. Грибы и овощи очищают, нарезают соломкой и тушат в растительном масле до готовности. Затем добавляют горячий бульон, лапшу, соевый соус, имбирь, соль.
