Пирог с ягодами

Тесто:

- 2 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана сахара
- 150 гр сливочного масла
- 1/2 стакана сметаны жирностью 15%
- 1 ч.л. разрыхлителя теста

Начинка

- 350 гр ягод
- 1 стакан сметаны жирностью 15%
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 2 ст.л.пшеничной муки

• для теста растопите масло, добавьте сахар, перемешайте. Постоянно помешивая, влейте сметану. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и в несколько приемов добавьте в сметанную массу, каждый раз тщательно перемешивая.

• в форму смазанную маслом, выложите тесто, равномерно распределяя его по дну и стенкам формы.

• Сметану взбейте с яйцом и сахаром, всыпьте муку, перемешайте, чтобы не было комочков.

• В форму на тесто разложите #ягоды и залейте сметанной заливкой. Выпекайте #пирог 40-50 минут при 180 °С.

• Пирог остудите в форме, затем выньте и нарежьте на порции.

!! Чтобы легче было вынимать пирог из формы, выстелите её бумагой для выпечки

#рецептик из книги "Домашняя кухня для начинающих" - новое #блюдо каждый #день !
Издательство «ХлебСоль»
Просто и уютно!