Шоколада много не бывает!
27 июля я посетила курс "КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ" в Школе кондитерского искусства Людмилы Степановой.

Санкт-Петербург, набережная реки Фонтанки, дом 179

http://kursykonditera.ru/

Я очень люблю шоколад, так что всё, что с ним связано, кажется мне волшебством!
Я благодарю Людмилу Степанову за тот опыт, которым она любезно поделилась с нами, участниками курса!
Теперь я тоже шоколадная фея и многое умею!

ПРОГРАММА КУРСА:

Работа с любым видом шоколада, изготовление начинок;
Обучение по темперированию шоколада;
Приготовление начинок для конфет, пралине;
Конфеты нарезные;
Конфеты корпусные;
Трюфели;
Декорирование конфет.

Также, я научилась:

как выбрать хороший шоколад
какие инструменты необходимы для работы
как подготовить формы для конфет
как правильно темперировать все виды шоколада
как приготовить начинки для конфет
как декорировать конфеты разными способами
условия и сроки хранения шоколадных изделий

Каждому участнику курса был выдан набор технологических карт.

Школа кондитерского искусства "Счастье Здесь!"

#шоколад #искусство #темперирование #волшебство #какао #люблюготовить #ЕДАвовсейкрасе #поздравляюсебя #санктпетербург #каникулы #спользой #лето