Хинкали
"Родиной Хинкали считаются высокогорные районы Грузии, а самые вкусные хинкали готовят в деревне Пасанаури на военной грузинской дороге, недалеко от места слияния Черной и Белой Арагви.

Приготовить хинкали дома под силу любой хозяйке, но для лучшего результата надо отнестись к процессу со всей ответственностью:
долго и терпеливо вымешивать тесто, правильно слепить хинкали и сформировать крепкий хвостик, за который их можно будет поднять, чтобы съесть, учесть все нюансы приготовления сочной мясной начинки, чтобы внутри каждого хинкали было достаточно ароматного бульона."

Что мы изучали на этом уроке:

• Правила замеса теста для хинкали
• Мясная начинка

#щиборщим #готовим_с_удовольствием #едим_с_аппетитом #еда #кулинарные_курсы #лето