Приветствую, дорогие мои!
Хочу поделится с вами хорошей новостью! На прошлой неделе сдавала демонстрационный #экзамен :

40 баллов из 50;
80% из 100;
Оценка "отлично".

Я довольна :-)
- На экзамене мы должны были приготовить блюда по собственным рецептурам + разработать технологические карты.
> Моё #меню было таким:
- основное горячее #блюдо: тушёная #говядина с овощами и томатным соусом
- гарнир: #булгур с #брокколи и грибами
- десерт: шоколадный #мусс с грушевым соусом и бисквитом, украшенный изомальтом

> Так же было необходимо продемонстрировать различные #знания . На всё было дано 3 часа.
Самое главное в нашем экзамене - это психологический #настрой . Студенты нашей профессии должны понимать:
‼"что трудовая деятельность работников общественного питания с одной стороны направлена на улучшение свойств сырья и получения высококачественной продукции, а с другой на улучшение процесса обслуживания потребителей."

Я сердечно благодарю наших преподавателей Ширяеву Татьяну Ивановну и Леонову Светлану Александровну! Было очень приятно и интересно работать в такой команде!
Много эмоций! Позитива! Энергии! ❤

#фтк #ученье_свет #ЕДАвовсейкрасе #демонстрационный_экзамен