Грузинская #кухня - это музыка моей души!
#Традиции - это самый таинственный #ингредиент

Я продолжаю #курс Грузинская кухня с Лали Чочия от Кулинарная онлайн-школа "ЩиБорщи"

#Сегодня : Чахохбили и Картошка запеченная в сванской соли

"Чахохбили - это #мясо птицы, тушеное в соусе из лука и томатов. Его #рецепт появился около 250 лет назад, когда на #Кавказ попали #томаты. Изначально такое #блюдо готовили из мяса дикого фазана, а теперь чаще всего используют курицу. Подадим его с картофелем, запеченным в сванской соли, которую мы приготовили в прошлом уроке."

Что мы изучали в этом уроке:

• Как выбрать курицу для #чахохбили

• Как легко очистить томаты от кожицы

• Способ применения сванской соли

#щиборщим #песня #ЕДАвовсейкрасе #еда_я_люблю_тебя #еда #любовь #с_первой_ложки #мы_то_что_мы_едим #дары #природы #осень #времена_года